El ayuno purifica y cura enfermedades . Aristóteles y Platón lo practicaban para ganar energía física y mental. En la actualidad las clínicas Buchinger son una referencia para la integración del ayuno en la oferta de la medicina actual.
Coincidiendo con los 34 años dedicados a la Ayunoterapia y Medicina Integral, la Clinica Buchinger de Marbella, prestigioso y veterano centro especializado en la terapia del ayuno , participó en las II Jornadas de Turismo de Salud. Claus Rohrer , en calidad de consejero delegado, dió a conocer esta opción terapéutica por la que se decantan algunas personas , bajo la supervisión de un médico especializado.
La ayunoterapia, según lo establecido por el Dr. Buchinger, se basa en el aporte de zumos, caldos de verdura , miel y, según las necesidades de cada paciente, diversos complementos dietéticos. Esto garantiza un aporte mínimo de 250 calorías diarias, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y proteinas.
El ” menú ” está diseñado para garantizar en todo caso el equilibrio nutricional y el buen nivel energético de cada persona. Además del aspecto dietético del método Buchinger , hay otros dos pilares : la actividad física y la relajación. El diálogo paciente - médico es el punto de referencia fundamental a la hora de diseñar el mapa de las medidas de apoyo más indicadas para cada situación individual.
El método terapéutico del Dr. Otto Buchinguer, que el pasado mes de febrero celebró su 130 aniversario, no sólo sigue plenamente vigente en nuestros días, sino que son cada vez más las personas que recurren a la ayunoterapia y la medicina integral para prevenir, aliviar o curar los problemas de salud que van unidos al estilo de vida del hombre moderno.